Questo e' un piatto classico degli antipasti italiani il prosciutto e melone. Oggi ho pensato di farlo diventare pizza, l'estate si sta avvicinando cosi' niente di piu'
fresco che il prosciutto e melone. Un'idea molto veloce che si puo' preparare il giorno prima e gustare anche fredda al mare o in montagna.
Ingredienti:
pasta di pizza lievitata circa 250gr., 80gr. di pecorino tagliato a fettine, 200gr. di melone affettato, 6 gherigli di noci, 80gr. di prosciutto crudo San Daniele, timo, olio e pepe.
Per prima cosa foderiamo una teglia da forno con della carta. Ungerla d'olio e stendervi la pasta, irrorare ancora con un filo d'olio.
Cospargere il pecorino sulla pasta, il melone, i gherigli di noci, pepe e timo. Cuocere a 250 per 5 minuti. Quando la pizza e' tiepida accompagnarla con le fette di prosciutto crudo.
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