Ora un'idea per usare le chiare d'uovo che vi sono avanzate per altre preparazioni, perche' non fare delle deliziose meringhe? Si conservano a
lungo in sacchetti di carta e possono essere un'ottima idea per fare un regalo.
Occorrente. 6 albumi d'uovo, 300gr. di zucchero a velo, 2 bustine di zafferano,. Montare le chiare d'uovo a neve, aggiungere sia lo zucchero che lo zafferano e mescolare bene.
Con una siringa da dolci versare il composto su una teglia ricoperta con la carta da forno. Accendere a 100 gradi e lasciare le meringhe per 1 ora. Poi alzare il forno a 150 e
lasciare ancora 15- 30 minuti, ma controllare la cottura perche' dipende dal forno che usate e di conseguenza i tempi di cottura potrebbero allungarsi o accorciarsi.
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