Strudel salato di verdure.

Ingredienti: 300gr. di pasta sfoglia, 100gr. di funghi, 1 melanzana, 1 zucchina, 60 gr. di prosciutto cotto, 100gr. di provola affumicata 1 cipollina, sale e olio d'oliva.


Per prima cosa puliamo tutte le verdure, e tagliamole a pezzetti. In una padella con l'olio facciamo rosolare una cipollina e uniamo le verdure. Cuocerle bene e lasciarle raffreddare.

Intanto stendiamo la pasta sfoglia,e adagiarvi tutte le verdure alle quali avremo unito il prosciutto e la provola a pezzetti. Chiudere il nostro strudel, formando un rotolo e cuocere in forno

a 200 gradi per 20-25 minuti.....