Ingredienti:
1 kg. di moscardini, o calamari, 1 bicchiere di vino bianco, 3 cucchiai di farina, sale, 1 cipolla, pepe, olio d'oliva.
Lavare e pulire i moscardini. Tritare la cipolla e farla rosolare nell'olio poi aggiungere i moscardini e lasciarli insaporire. Versare il bicchiere di vino e lasciarlo evaporare.
Mettiamo i 3 cucchiai di farina mescolare bene e insaporire con sale e pepe. Cuocere a fuoco basso per 1 ora circa.
Nessun commento:
Posta un commento