Asparagi al prosciutto di Parma

Ingredienti: 500gr. di asparagi, 200gr. di prosciutto cruso, 200gr. di formaggio a fette, olio d'oliva.

Pulire e lavare gli asparagi, poi cuocerli a vapore fino a quando risultano morbidi. Formare dei mazzetti con 3 aparagi e avvolgerli prima nella fetta di formaggio e poi in quella di prosciutto crudo.
Si possono anche gratinare in forno per 5 minuti, finche' si scioglie il formaggio.