8 filetti di merluzzo, 10 cucchiai di pan grattato, 1 cucchiaino di curry, un cucchiaino di basilico, sale e 1 spicchio d'aglio, olio.
Disporre i filetti di merluzzo in una pirofila con l'olio, poi in un piatto preparare il pane assieme alle spezie e all'aglio aggiungendo un po' d'olio d'oliva. Sistemare questo trito sul pesce e condire con un po' d'olio. Cucinare in forno a 180 per 30-40 minuti.
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