Ingredienti per 4 persone:
300gr. di tagliatelle, 80gr. di pancetta, 100gr. di salsiccia, 1 carota, 1 cipolla, 2 mele olio, sale 200gr. di besciamella, mezzo bicchiere di vino bianco.
Tritare la cipolla e la carota e rosolare il trito con l'olio, e aggiungere la pancetta. Dopo 5 minuti aggiungo la salsiccia sbriciolata e bagno con il vino. Fare cuocere circa 15 minuti. Ora mettiamo
le mele tritate e lasciare insaporire ancora 5 minuti. Cuciniamo la pasta condirla con il sugo e la besciamella.
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