ingredienti: 1 kg. di farina di grano tenero, 30gr. di lievito di birra, 30 gr. di sale.
Impastare la farina con il lievito sciolto in poca acqua e far lievitare 2 ore in luogo caldo. Formare 2 pagnotte che lasceremo lievitare per altre 2 ore.
Cuocere in forno a 200 gradi per 45 minuti.
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