Ingredienti: 500 gr. di patate, 100 gr. di pancetta una cipollina, sale olio d'oliva, rosmarino.
In un tegame far appassire la cipolla tritata, aggiungere la pancetta a pezzetti e far rosolare qualche minuto. Aggiungiamo le patate saliamo e per finire metteremo il rosmarino.
Far cuocere a fuoco basso mescolando di tanto in tanto finche' le patate risultano morbide.
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