Ingredienti 1 chilo di zucca gialla, 3 pomodori rossi o pelati in scatola, sale, olio d'oliva, 200 gr. di provola affumicata, 1 cipolla, pan grattato.
Tagliare a pezzetti la zucca e metterla in una teglia con l'olio e la cipolla affettata, aggiungere abbondante pan grattato e sopra il pomodoro.
Cucinare in forno a 180 gradi per 1 ora. Sopra mettiamo il formaggio a pezzetti e lasciamo ancora 5 minuti in forno.
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