Muffins ai mirtilli

Ingredienti: 160gr. di farina, 150 gr. di yogurt, 80 gr. di zucchero di canna, 6 cucchiai d'olio di arachidi, 2 uova, 1 cucchiaio di lievito in polvere 200 gr. di mirtilli neri. In una terrina lavorare la farina, lo zucchero, il lievito le uova, aggiungere l'olio e infine lo yogurt. Mescolare bene l'impasto e aggiungere tutti i mirtilli. Imburriamo degli stampini che riempiremo fino a tre, quarti e cuocere in forno a 180 gradi per 45 minuti.