200gr. di petti di pollo, 200 gr di prosciutto crudo, sale, 30 gr. di burro, 4 carote, salvia, rosmarino., vimo bianco.
Aprire i petti di pollo e all'inerno mettere le foglioline di salvia e il rosmarino. Arrotolarli su se stessi, e intorno mettere le fette di prosciutto per fare degli involtini. In una pentola con il burro metteremo le carote tagliate a rondelle, e le lasciamo rosolare un po' e poi aggiungiamo gli involtini di pollo e del sale fino, quando son ben rosolati sfumiamo con 1 bicchiere di vino bianco e lasciamo cuocere a fiamma bassa 30 minuti.
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