400gr. filetti di merluzzo, aglio, capperi, olive nere, sale peperoncino, olio d'oliva, pomodori pelati,
un bicchiere di vino bianco...
In un tegame rosolare l'aglio con l'olio e poi aggiungere i filetti di merluzzo. Poi aggiungo i capperi e le olive ner, il peperoncino. Bagno tutto con il vino bianco e lascio evaporare. Aggiungo il pomodoro, un po' di sale e cuocio a fiamma bassa per 20 minuti. Si puo' accompagnare con due fette di pane
tostato.
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