Occorrente per 4 persone: 350gr. di riso, 2 cucchiaini di tandoori in polvere, sale, 2 mozzarelle.
Lessare in acqua il riso assieme ad un po' di sale per 12 minuti. Scolarlo e metterlo in una ciotola, aggiungere il tandoori e mescolare.
Versare meta' del riso in una teglia, e tagliare a fette la mozzarella che andra' sopra il riso. Coprire con il restante riso e far gratinare in forno per 5 minuti a 200.
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