300gr. di ricotta, 100gr. di zucchero a velo, 60gr. di cacao in polvere, 60 gr. di cocco in polvere, 5 cucchiai di rum.
In una ciotola lavorare la ricotta con lo zucchero e il cacao, poi mettere il cocco e il rum. Lasciare nel frigorifero per almeno 2 ore.
Passato questo tempo, formiamo con un po' di impasto delle palline e passarle nel cocco grattugiato.
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