250gr. di farina, 100gr. burro, 150gr. di zucchero, 2 tuorli, 300gr. di ciliege, acqua e maraschino.
Versare la farina sul tavoli,e lavorarla con il burro lo zucchero e le uova. Fare una palla e lasciarla riposare per 15 minuti al fresco.
Lavare e asciugare le ciliege e togliere il nocciolo, poi metterle a cuocere con un po' d'acqua il maraschino e 50gr. di zucchero finche' il liquido diventa sciropposo..
Stendere la pasta su una teglia su cui appoggeremo dei fagioli secchi. e cucinare a 180 per 20 minuti.
Quando e' cotta, togliere i fagioli e coprire con le ciliege. Se non e' stagione di ciliege potete usare quelle congelate.
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