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venerdì 21 febbraio 2014

Pasticcio di spaghetti con la zucca


Ingredienti per 4 persone. 400gr. di spaghetti, 400 gr. di zucca, 200 gr. di piselli, 200gr. di funghi, 300 gr. di ricotta, salsa di pomodoro, una cipolla, sale olio d'oliva. Affettiamo la cipolla, la zucca, i funghi. Rosoliamo queste verdure con l'olio d'oliva e dopo 5 minuti aggiungiamo i piselli. Poi versiamo un vasetto di salsa di pomodoro e un po' di sale. Cuciniamo gli spaghetti e scoliamoli. Sistemare meta' degli spaghetti in una teglia, fare uno strato con la ricotta, e ricoprire con il resto della pasta. Far gratinare in forno a 200 gradi per 15 minuti.

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