Budino alla lavanda

Oggi vi propongo per la mia cucina con i fiori un delizioso budino alla lavanda e vi garantisco che e' davvero buono!!!!

Ingredienti: 200ml. di latte, 100ml. di panna, 3 cucchiai di zucchero, 3 rametti di lavanda fresca o secca, 2 cucchiaini

di agar agar, 5 cucchiai di succo di mirtillo nero.

Ho messo i rametti di lavanda nel latte e ho portato a ebollizione, poi ho lasciato raffreddare.

Poi ho filtrato il latte dalla lavanda e aggiunto la panna, riportato sul fuoco senza far bollire e metto lo zucchero il

succo di mirtillo e l'agar agar.


Versare in una formina e lasciare in frigo per almeno 5 ore.