Palline di castagne

Ingredienti: 500gr. di castagne lesse, 75gr. di burro morbido,, 75gr. di zucchero, 3 cucchiai di zucchero a velo, 1 bicchierino di rum, 50gr. di cioccolato in polvere amaro, 100gr. di cioccolato bianco  grattugiato.

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In una ciotola frulliamo le castagne lesse assieme allo zucchero, al burro morbido, al cacao e al rum. Lasciamo in frigorifero per 1 ora. Poi formiamo delle palline e passiamole nel cioccolato grattugiato, sistemiamole in formine e rimettiamo in frigo per almeno 2 ore prima di servire.