Un piacevole hobby la raccolta delle more artiche che si trovano in tutta la penisola scandinava,infatti durante il periodo estivo i boschi si riempiono di queste bacche dal colore arancione con le quali si possono fare ottime confetture.Ingredienti: 1kg. di more, 300gr. di zucchero.
Lasciare le more a bagno in acqua per qualche minuto e poi passarle al setaccio o frullarle. Mescolare con lo zucchero e mettere sul fuoco cuocendo a fiamma bassa
finche' la marmellata raggiunge la giusta consistenza. Invasare e capovolgere i vasetti.
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